Oksana Knizhnik est née en janvier 1977, dans la capitale ukrainienne, Kiev. Elle a fait ses débuts internationaux sous le drapeau soviétique à l'International Japan Junior 1990. Deux ans plus tard, l'Union soviétique est dissoute et les athlètes concourent pour leur propre république.
Knizhnik fait part de ses sentiments au IG magazine: "La dissolution était partiellement bonne et partiellement mauvaise. Ce qui était bien, c'est que les gymnastes qui n'avaient pas beaucoup de chances de concourir pour l'union soviétique maintenant ont l'opportunité de concourir pour leurs propres républiques."
Knizhnik eut l'opportunité de concourir pour l'Ukraine. En 1994 elle était un membre clé de leur équipe nationale. Ses performances contribuèrent à la médaille de bronze aux Goodwill Games 1994 et à la 5ème place obtenue lors de CM par équipe de 1994 à Dortmund, Allemagne et au CM 1995 à Sabae, Japon.


Assignée en tant que remplaçante dans l'équipe olympique 1996 d'Ukraine, Knizhnik est entrée dans la compétition quand Victoria Karpenko s'est blessée.
A Atlanta, Knizhnik concoura à 3 agrès, tous sauf les barres. A la poutre elle exécute sa pose signature. Durant sa carrière, Knizhnik était meilleure pour son innovation à la poutre, qui inclus une position de souplesse incroyable.

Knizhnik s'est retirée après les JO de 1996. Elle s'est mariée et fin 1999 ou début 2000 elle a donné naissance à un petit, Nikita Sergeevich. En plus de sa position de maman, Knizhnik étudie à l'école des sports et travaille en tant qu'entraîneur. Elle aide la future génération de gymnastes ukrainiennes, expliquant au magazine IG magazine, "... Je les encourage et les aide à ne pas être nerveuse."